Que pão delicioso com o qual a Mãe da Leonor nos presenteou! :)
E pouco ou quase nada sobrou!
Aqui fica a receita para quem quiser experimentar...
Pão de Canela
250 ml de Água morna
1 colher chá de Fermento de Padeiro
1 dl de Azeite
100 gr de Açúcar Amarelo
500 gr de Farinha
1 colher chá de Sal
1 colher chá de Canela
Colocar os ingredientes na máquina
de fazer pão e seleccionar o programa completo, aquele que amassa, leveda e
coze.
Caso não haja máquina, amassar tudo
e colocar num alguidar polvilhado com farinha, deixando levedar cerca de 40
minutos (tapando com um pano). Depois, dar mais uma amassadela e colocar num
tabuleiro grande untado com azeite. Deixar levedar mais 30 minutos e cozer em
forno pré aquecido cerca de meia hora.